Путешествия

Наполеон Бонапарт, мечтая о покорении мира, заявил: «Если весь мир станет одной страной, то его столица будет в Стамбуле!».

Вполне очевидно, что в современной интерпретации упущена вся соль фразы: наверняка император имел ввиду гастрономическую столицу мира. Хотите убедиться в этом? Хотите попробовать на вкус деликатесную историю турецкой кухни и понять, что не просто так она в тройке самых богатых в мире наравне с французской и китайской? Почувствовать трепетное, вдумчивое и одновременно восторженное отношение к еде местных жителей.

По мнению горожан, турецкая кухня – главная достопримечательность Стамбула. Так что попробовать вкусную уличную еду на берегу Босфора, турецкие котлетки кёфте «от Махмуда» и бесчисленные знаменитые холодные закуски мезе, зайти на пиде «От Ахмета», раскрыть тайны специй в старинных лавках и вкусы сладостей, научиться готовить турецкий кофе и попробовать вкуснейшие сыры турецких мастеров – это верный способ узнать и полюбить Стамбул. А еще получить самые свежие впечатления от свежей еды, особенно, когда ты ее готовишь сам! Ведь это один из простых секретов вкуса турецких блюд. Afiet olsun! Приятного аппетита!

Нужно ехать, чтобы:

  Открыть для себя гастрономическую столицу мира.
  Узнать множество секретов специй и их сочетаний.
  Научится готовить несколько новых блюд и удивить своих любимых турецкой кухней.
  Получить удовольствие от погружения в деликатесную культуру Турции и выбирать вкусные подарки «со знанием дела».

 

Программа

1 день Прилетаем в Стамбул во второй половине дня и заселяемся в бутик-отель всего в шаге от знаковых достопримечательностей района Султанахмет. Немного отдыхаем и отправляемся наблюдать вечернюю жизнь Стамбула. Чтобы подготовиться к погружению в гастрономическую культуру Турции можно попробовать вкусную уличную еду, жаренные каштаны, согреться чашечкой традиционно зимнего турецкого напитка салеп с корицей и миндалем и поужинать вкуснейшим кебаб в одной из местных мейхане.
2 день

Наверняка названия блюд турецкой кухни вызывает множество вопросов. Поэтому сегодня, мы отправимся на мастер-класс по турецкой кухне в одну из лучших кулинарных школ Стамбула в непосредственной близости от улицы Истикляль в районе Таксим.
Поговорим о типах турецкой кухни, важных секретных нюансах за чашкой чая в традиционном стаканчике в форме тюльпана. Обязательно выберем исключительно свежие продукты, научимся это делать на местном рынке, понаблюдаем за профессионалами и начнем творить волшебство, а проще – готовить! При чем каждый сам приготовит свое блюдо, а всего - целых 5. И закуску, и гарнир, и мясо, и десерт, и что-то оригинальное. Непременно за это время познакомимся с жизнью в Турции, а она неразрывна с кухней .
А в конце дружной компанией будем все пробовать и наслаждаться вкусами собственноручно приготовленных блюд. Почувствуем себя настоящими «уста» (мастерами) и приготовимся повторить это дома.

3 день

Сегодня мы посвятим день гастрономическим приключениям и начнем наше утро с традиционного турецкого завтрака: оливки, сыры, яичница с колбаской суджук, изобилие зелени и овощей, а еще выбор варенья и меда к чаю. И мы не пьем кофе за завтраком, для этого у нас будет специальная остановка по пути .
Разделяемся на команды и получаем первое задание.
В ходе разгадывания загадок квеста мы узнаем традиционные турецкие специи и тонкости их использования (а после мастер-класса у нас есть преимущество), самостоятельно отыщем их на Египетском рынке среди множества восточных пряностей. Побываем на рыбном базаре, научимся отличать сютлач от казандиби (и оценим их вкус). Обязательно разгадаем тайну симита, ведь ни одно утро в Турции не обходится без ароматного бублика и кунжутом. Познакомимся с продавцом жареных каштанов, узнаем, где лучше покупать фаршированные мидии и как их есть (да-да, это невероятно вкусно и сытно), а еще оценим турецкий фаст-фуд – картошку кумпир («крошку-картошку») – разберемся с какими начинками ее едят и выберем свою. И все это благодаря нашей смекалке и разгаданным загадкам и ребусам. Весело и сытно.

4 день После двух насыщенных дней наверняка у нас разгорится азарт к турецким деликатесам, поэтому сегодня мы сами составляем свою программу. Теперь можно отправляться в кафе, ресторана или на рынок за вкусными подарками со знанием дела. Почему бы не попрактиковаться в самостоятельном познании вкуса Стамбула?
5 день

Завтракаем и собираемся в обратный путь с массой самых свежих и вкусных впечатлений от гастрономической столицы мира. И уже обдумываем свое следующее путешествие. Может, повторим?

 

Бутик-отель 1/2 DBL SNG
SOKULLU PASA От € 294 От € 358
ARMAGRANDI SPINA От € 284 От € 340
TASHKONAK От € 280 От € 326
AVICENNA От € 284 От € 340
PIERRE LOTI От € 335 От € 432
SULTANIA От € 409 От € 524
BOUTIQUE ST.SOPHIA От € 376 От € 524

 

Просьба уточнять стоимость скидки для детей.

Рекомендованные рейсы – Atlas Global.

 

 

 

 

 

Заказать обратный звонок

Мы с Вами свяжемся в ближайшее время

*Ваши данные в безопасности и не будут переданы третьим лицам

Всегда рады Вас приветствовать по адресу: